Concept

フランス料理は、マナーやドレスコードが気になるところですが French Coin(フレンチ コワン)では
気軽にフランス料理を楽しんでいただきたいという思いがあります。

コワンのドレスコードは「笑ったり、喋ったり」です。
このお店でお客様に楽しく食事をして頂く事で、普段の仕事での疲れやストレスから開放される様な、
空間、食を創造し提供していきたいと思っております。

Cuisine

従来フランス料理と言えば、敷居が高く、生クリームやバターを多く使用する料理だと言われて来ましたが、このお店が提案するフランス料理は、健康で安心して食べられる軽いフランス料理を追及して行きたいと思っておりますので、その為に素材と生産者を重視しています。
食材にもこだわり、牛肉は地元静岡の和牛を中心とし、鶏は富士山の麓で飼育されている富士鶏を使用、野菜は富士山ガーデンファームさんから仕入れており、魚は駿河湾の物をはじめ、全国の漁港から新鮮な魚を直接送って頂いてます。
私の料理のスタイルは、メニューを決めてから食材を仕入れるのではなく、食材が届いてからメニュー構成を考えます。
お客様に最高の料理を味わって頂きたいためにも、今日のこの一皿、一皿の料理に全力を注ぎ、フランス料理の素晴らしさを皆様に味わっていただけたらと思います。

山岸 正樹

About Coin

静岡という地元の土地で食文化の向上、地域への貢献、フランス料理のジャンルの活性化を目指し、発展していきたいと願っています。
Coin(コワン)という名は、フランス語で "角" という意味です。店が交差点の角にあることから名づけました。

Information

フレンチ コワン

〒4180003 富士宮市ひばりが丘850-2

TEL:0544-29-7501

営業時間
11:30~14:00 Close(13:00 L.O 予約優先)
18:00~22:00 Close (前日までに御予約ください.)

定休日:火曜日 第3月曜日

席数:全席数16席 ※全席禁煙・貸切(MAX 16席)可

駐車場:8台

店内及び外観

 ※ランチ、ディナーとも、ご予約をお願い致します。お席の御用意をしてお待ちしております。

 ※ 貸切、コースのご予算のご相談も承ります。

※カードご利用の場合、サービス料(5%)を頂戴いたします。

 ※ご予約をやむを得ずキャンセルされる場合は、わかり次第お早めにご連絡いただけると助かります。

営業時間
11:30~14:00 Close(13:00 L.O 予約優先)
18:00~22:00 Close (前日までに御予約ください.)

定休日:火曜日 第3月曜日
席数:全席数16
※全席禁煙・貸切可(MAX 16
駐車場:8

【ご予約はこちらから】
当日のご予約はお電話にてお願い致します。
ディナーのご予約は前日までにお願い致します。
 TEL: 0544-29-7501

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